Bolo de Whey

Aqui está uma receita simples e saborosa de bolo de whey protein para quem busca uma opção de sobremesa ou lanche mais saudável e nutritivo

Ingredientes:

• 2 scoops de whey protein (sabor de sua preferência, como baunilha ou chocolate)

• 1 xícara de farinha de aveia (ou farinha de amêndoas para uma versão sem glúten)

• 1 colher de sopa de adoçante (eritritol, stevia ou xilitol) ou açúcar de sua preferência

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 2 ovos

• 1/2 xícara de leite (pode ser leite de amêndoas ou de coco para uma versão sem lactose)

• 1/4 de xícara de óleo de coco ou azeite

• 1/2 banana amassada (opcional, para um toque de sabor e umidade)

• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena (pode ser uma forma de pão ou redonda) com óleo de coco ou spray de óleo.

2. Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, vire a farinha de aveia, o whev protein. o adocante e o fermento em pó.

3. Misture os ingredientes líquidos: Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite, o óleo de coco, a banana amassada (se for usar) e a essência de baunilha.

4. Combine os secos e líquidos: Junte as duas misturas e mexa até que a massa esteja homogênea. Se estiver muito espessa, adicione um pouco mais de leite até atingir uma consistência de massa de bolo.

5. Asse: Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 20 a 30 minutos, ou até que um palito saia limpo quando inserida no centro do bolo.

6. Deixe esfriar: Após retirar o bolo do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.

Dicas:

• Para variar, você pode adicionar pedacinhos de chocolate amargo ou nozes picadas à massa.

• Se preferir, pode cobrir o bolo com uma calda de chocolate 70% ou um creme de iogurte grego para adicionar mais cremosidade e sabor.

Esse bolo é uma ótima opção para quem quer aumentar a ingestão de proteínas e tem um sabor delicioso, mesmo sem ser excessivamente doce